粽子里的情与史：从家族团聚到端午文化漫谈

明天就是2023年端午节。我们上海的何氏大家族，早在十几年前就约定俗成：每年端午，大家都要回到松江我们家团圆。然而，由于疫情的影响，2019年至2022年，这个团聚的约定不得不暂时中断。明天，家族成员终于能重新聚在一起，每个人的心情都无比高兴。为此，我儿子早在十天前就预订了能坐20多人的酒店特大包间。我想，一段安康、团圆、难忘的美好时光，一定在这个端午佳节如期而至。

### 爷孙问答：端午节的“前世今生”

昨天，我去接放学的孙子回家。走在路上，我问他知不知道端午节的来历。他断断续续说了一些。我便抓住机会，给他普及了基本常识：

端午节又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，流行于中国及汉字文化圈诸国。而端午节吃粽子的习俗，起源于纪念伟大的爱国诗人屈原。相传战国末年，秦国攻陷楚国国都后，屈原怀石投汨罗江殉国。楚国人为了不让鱼虾啃食他的躯体，就往江里投入“筒粽”，这就是粽子的最早雏形。从此，五月初五吃粽子的习惯便流传至今。

孙子虽然不到10岁，但对什么都充满好奇。平时除了完成课内学习任务，父母还给他报了奥数、英语、书法等兴趣班。我们担心他压力大，但他却乐此不疲，上个月还拿了上海市中小学全球奥数比赛的铜奖。

看他听得兴致勃勃，我又进一步讲了端午节吃粽子的寓意：

- **求子**：“粽子”谐音“众子”，寓意人丁兴旺；又谐音“中子”，所以民间有吃粽子能得儿子的说法。

- **光宗耀祖**：“粽”与“宗”音近，家家户户过端午节吃粽子，寄托了光耀门楣的期许。

- **功名得中**：“粽”与“中”音近。古代科举多在秋天，因此端午节时，要考取功名的人就会吃粽子，寓意一举高中。

正因为这些鲜明的民族特色和丰富的文化内涵，端午节成为了中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。

### 端午习俗知多少

除了吃粽子，端午节还有许多有趣的习俗：

1. **赛龙舟**：是端午节的主要活动，大家争相在江面上划龙舟竞赛。

2. **吃粽子**：又称角黍和筒粽，是端午节必备的食物。

3. **喝雄黄酒**：还记得白蛇传的故事吗？许仙就是喝了雄黄酒才吓到白娘子。喝雄黄酒也是为了祛除邪祟。

4. **挂艾草**：很多地方会在端午节当天，将艾草和菖蒲挂在门庭，意为驱虫避害，祈愿平安。

5. **相亲习俗**：在一些地方，划龙舟时，小伙子看中了姑娘，就会送香囊，或到女朋友家定亲，带上“二刀肉配白酒”作为聘礼。

我们爷孙边走边聊，他听得津津有味。不一会到了家，孙子提议想吃粽子。我耐心告诉他：粽子不多，等到端午节和大家一起享用好不好？他稍加思索，很快答应了。

### 嘉兴寻粽：五芳斋的原乡之旅

为了招待大家族成员，我们特意准备了嘉兴粽子大王——五芳斋粽子。浙江嘉兴粽子历史悠久，闻名华夏，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉等多种口味，从选料、制作到烹煮都有独到之处。比如，肉粽选用上等白糯米和后腿猪肉，煮好的粽子肥肉油润渗入米中，入口鲜美、肥而不腻；入锅时用开水而非冷水，确保味道不流失。煮好后的粽子香糯可口，备受人们喜爱。